Искусство пивоварения у древних греков.
Отличалось тем, что пиво античных времен варилось из сочетания разнообразных
злаков и было крайне слабым, фактически лишенным алкоголя (т. е. некий вариант
кваса). К пиву, содержащему обычное количество алкоголя, греки относились
крайне отрицательно, полагая, что "вино напиток героев, пиво – напиток
варваров" (ну, а напитка героев у греков всегда было достаточно).
В середине 70-х годов нашего столетия в ряде стран были сделаны попытки
возродить зитотехнику в связи с созданием «новых» (а фактически древнейших!)
марок безалкогольного пива.
