Старославянское выражение, означающее —
«жадно есть». Дрязги — осуждались, и поэтому само слово было перенесено на все
негативные понятия, даже далекие от кулинарии. Первоначально же это осуждение
«дрязг» выражалось в такой форме: «Яждь, яко человек, предлежащая ти, а не жри,
не дрягни, да не возненавиден будешь» (XI в.) — ешь, как человек, то, что перед
тобой поставлено, а не жри, не дрязгни — не насыщайся быстро и жадно. Правило
это сохраняет свою силу и поныне как одно из основных в гигиене и эстетике питания.
