(от искаженного Мекка). Наименование лучшего
сорта кофе, поступавшего в прошлом на мировые рынки через Аравию. Ныне известен
под торговым названием арабика и йеменский.
Мокко также называют шоколад, к которому подмешан для запаха порошок кофе
любого сорта.
* * *
МОКК-ТЕРТЕЛЬСУП.
(англ. mock turtle soup). Западноевропейское
ресторанное название супа, фигурирующего в меню под видом «черепашьего», но
приготавливаемого из обычной говядины (телятины).