(от греч. δετνον - обед). В Древней
Греции так назывались философы и ученые, обсуждавшие все свои научные проблемы
только за обеденным столом, во время еды. Деипнософисты были
противоположностью пифагорейцам, призывавшим к молчанию за столом, и
перипатетикам, которые обсуждали все свои научные проблемы до еды, в саду во
время прогулки.
Ошибочность, ненаучность поведения деипнософистов была осуждена и научным
миром, и общественностью Древней Греции, которая поэтому присвоила им имя
софистов, то есть коварных философов, лжефилософов.
Уже в Древнем Риме, в эпоху разложения империи, методы деипнософистов вновь
возобладали, а позднее были возрождены в Италии в эпоху Возрождения, где в
придворных кругах многочисленных герцогов и князей стало считаться хорошим
тоном вести умные беседы за столом.
Позднее этот обычай застольных бесед быстро распространился и в других странах
Европы. Только в XX в. наука неопровержимо доказала, что разговор во время еды
—- крайне вреден, и не в смысле чисто механическом, как понимали это прежде
(трудно жевать и говорить, можно подавиться), но главным образом в силу
нарушения секреторно-физиологических функций организма: отвлечения
нервно-психической сферы на побочный процесс в организме и тем самым увеличение
стресса.
Как доказано исследованиями русских физиологов Павлова, Быкова, Орбели и их
учеников, гастритоподобные заболевания пищеварительного тракта в большей
степени вызываются как раз стрессовыми явлениями в период еды и имеют
нервно-психическое происхождение, а не являются результатом приема грубой пищи,
как считалось прежде. Отсюда покой при еде более важен, чем диета.
Словом, следуйте пословице: «Когда я ем — я глух и нем», и вы сохраните здоровый
желудок.
