Самый главный и самый распространенный
инструмент столового прибора у европейцев, что говорит о большом удельном весе
жидких и полужидких блюд среди народов Европы. Первые ложки из обожженной глины
человечества появились в эпоху неолита, примерно в третьем тысячелетии до н. э.
В античное время, с середины первого тысячелетия до н. э., ложки приняли почти
современную форму и изготовлялись из рога, бронзы, золота и серебра. В Северной
и Восточной Европе получили распространение деревянные ложки. Первые серебряные
ложки на Руси были изготовлены в 998 г. Владимиром Святославичем своей дружине
по ее требованию. В то время как Европа, а точнее, ее северо-восточная часть
была родиной ложки (горячая жидкая пища была необходима в условиях суровой зимы
и дождливой осени), азиатские народы не знали этого столового инструмента
вплоть до своего знакомства с европейцами. В Китае палочки сохранялись вплоть
до XX в. как основная принадлежность еды. Ложки же (фарфоровые) появились при
дворе богдыхана лишь в XVII в.
