(фр. convert — покрытый чем-либо).
Ресторанный термин для обозначения полного столового прибора (ножи, ложки,
вилки, тарелки, бокалы, салфетка) на накрытом столе. «Накрыть стол на 12
кувертов» означает — приготовить полностью накрытый стол на 12 персон.
