(она же - кара гыных, звирак, ташава).
Травянистое многолетнее растение семейства губоцветных. Как пряность используют
верхнюю часть стебля с листьями и цветами, которые собирают в июле и августе.
Душицу добавляют в различные овощные супы, соусы, к жареному, тушеному и
печеному мясу, при приготовлении блюд из шампиньонов.
