Фрукт центрально-американского происхождения,
в настоящее время выращивается в оранжереях даже на Азорских островах и в
разных африканских странах, в Бразилии и на Гавайских островах его выращивают
на огромных плантациях в естественных условиях. В XIX веке в России выращивался
в теплицах.
О зрелости этих сочных плодов свидетельствует интенсивный аромат, а также то,
внутренние листья соплодия легко вынимаются.
При разделке отрезают оба конца ананаса, снимают верхнюю корку плода, вырезают
"глазки" кончиком ножа, разрезают по оси на 4 части и вырезают
твердую сердцевину.
Если надо нарезать ананас ломтиками, то сначала нарезают его кружками нужной
толщины и только потом удаляют с кружков корку, вырезают сердцевину и нарезают
каждый кружок радиально на ломтики.
